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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

如果大家想睇宅女舊一點的文章(2007年-2012年)可以參觀一下以下舊BLOG:

2013年1月6日 星期日

西餐篇 - 華岸酒吧扒房

時間過得很快, 2012年轉個眼又過去, 終於等到了一連串的平安夜, 聖誕節, 除夕, 元旦等等假期, 當然是打工仔最開心的時光了. 而率先來到的平安夜, 宅女早在12月頭便要開始計劃了. 今年是跟大爺渡過的第六個聖誕, 而我們的周年紀念日亦正好是前一天, 所以每年都會索性全部一併在平安夜這晚來慶. 找了好幾家酒店的晚餐, 不是太貴便是全滿, 所以我倆索性今年走遠一點, 來到平日人煙稀少的富豪機場酒店, 一來人真的少一點, 二來晚餐價錢也算是合理一點.

朋友一聽我說出晚餐的地方, 無不同一反應: [吓?入到機場咁遠?] 不過其實我又覺得不算很遠, 坐機場巴士由九龍灣出發其實只需1個小時多一點左右, 跟我平時坐巴士去港島塞下車, 時間其實差不多. 我們晚上7時左右來到酒店, 眼見經過的都只是進來暫住的機師跟空姐, 就算是旅客來住也很少. 晚餐我訂了7時, 準時來到. 餐廳食客果然真的不多, 只坐了4-5成左右. 這裡分了2部分, 近門口的是酒吧, 有幾部大電視不停的播放著外地球賽, 不過時間尚早, 只有1,2位老外在坐著看.
而走得比較入一點便是西餐廳部份, 地方都幾寬廣, 正值聖誕節, 這裡的聖誕佈置不算多, 唯餐廳中間的聖誕樹就擺設得蠻漂亮的. 這裡燈光也較柔和, 當中有幾多半圓梳化位, 看似幾舒服. 不過當晚侍應讓我們坐在那棵又大又漂亮的聖誕樹旁邊的2人位, 想必是希望我們吃得較有聖誕氣氛吧?
菜單一早巳設計好的, 所以我們只需選出主菜要魚還是火雞便好了.
未吃先看到枱上放了各式各樣的PARTY玩意讓食客戴上或玩樂, 不過眼看沒太多人會真的拿來玩, 大多都是靜靜的放在一邊便算. 宅女其實覺得這麼寧靜的餐廳, 來的也多是情侶, 應該也是會想靜靜的吃飯, 不會突然拿個BB來吹吧? 所以餐廳這裡做又有點多此一舉了.

等了5,6分鐘, 先上來一籃面包
擺放得幾漂亮, 內裡的面包也有2款, 旁邊有牛油跟黑醋和橄欖油伴吃. 唯2款面包都不太熱, 有點冷, 吃起來比較硬, 就算加上牛油後都沒有那種鬆軟豐厚的口感, 而黑醋吃起來有點澀口的, 不算順喉, 整體麻麻, 開了個不太滿意的頭, 唯有期望後上的菜式吧.

前菜 - 北海道珍寶帶子配蕃茄他他釀芝士雲吞配陳醋汁
每人各一碟. 一碟上有2件, 份量不算少. 上層的帶子不算十分大顆, 但吃起來肉質都幾彈牙鮮甜, 底下的是一大件芝士雲吞, 內裡釀有蕃茄他他. 雲吞皮厚度適中, 吃起來都幾軟熟, 但內裡的芝士味不算很重, 只有一點黏黏的感覺, 反而蕃茄涵很清新, 整個吃起來其實有點淡口, 不過幸好底下有配上25年的黑醋汁, 味道酸酸地帶點甜味, 這個醋味就順喉得多, 越吃越開胃. 不過陳醋份量不太勻稱, 左邊那件就很夠, 但右邊的比較少, 吃起來不太夠汁.

栗子湯拌西芹泡沫及烤鮮栗子
這款湯在餐牌上寫的英文名稱是CHESTNUT CAPPUCCINO. 上桌果然是以一杯貌似咖啡的造型展示眼前. 杯子不太大, 但造型簡約, 加上湯頭淺啡色再有些泡沫置頂, 真的有種錯覺以為餐茶那麼快便到了? 再看真一點, 那些泡沫又有點像奶油來的, 入口有點西芹的青新感覺, 原來是用西芹打成的泡沫來的. 栗子湯味道不太重栗子味, 不過質感十分幼滑, 湯內還加了2,3小顆的烤栗子, 口感軟淋, 十分不錯. 不過附有的小湯匙真的太小, 餐廳其實是希望我們整杯拿起來像吧? 不過宅女又想慢慢品嘗不想咕嚕咕嚕的就倒進肚裡, 所以還是希望用回普通的湯匙會吃得比較滋味.

主菜有火雞卷或比目魚選擇, 我們應節一點, 當然是點前者了 - 燴火雞卷配時令蔬菜
一碟有2件火雞卷, 其實每件的體積不算很大, 不過吃過前菜跟湯後, 這樣的份量便剛剛好了. 火雞卷每片切得厚薄適中, 色澤帶點粉紅色看起來頗吸引. 肉質不算十分嫩滑, 吃起來有點乾和鞋口. 不過當然火雞不是雞, 一般做出來的肉質都沒有雞肉那麼鮮嫩, 這個卷做出來的水準是能接受到的程度, 而且雞味都幾濃, 算是OK的. 加上面頭的醬汁同吃味道更豐富一點, 旁邊還有紅莓醬, 配上來吃更帶一點酸酸甜甜的味道. 中間的是由百里香, 栗子等材料做出來的蓉, 單吃的話口感軟軟棉棉的又有點栗子味, 混在火雞卷吃的話口感更是豐富.
配菜不算多, 有法邊豆, 小蒿苣, 半邊蘆筍跟一小條甘荀. 味道算OK, 其中蘆筍入口爽脆甜美不會老沒有渣, 法邊豆也是爽口, 唯小蒿苣吃起來有丁點苦味, 不過質感尚算軟淋.

聖誕甜品併盤
每人都有一小碟. 碟上放了三款聖誕甜品, 其實也不難認出來. 左邊的是法式燉蛋, 中間的是傳統的聖誕布丁, 右邊的是紅酒燴梨. 金黃的燉蛋上放了一顆紅噹噹的木莓, 頓時增加了一點色彩. 木莓不酸的, 吃起來軟軟的不錯. 底下表面的焦糖略嫌烘得不夠, 不過燉蛋很CREAMY, 質感幼滑, 蛋味亦十分濃郁, 算是三款甜品之中最滿意的; 中間的是傳統的聖誕布丁, 其實這個布丁去到哪裡都較難得大眾歡心, 原因這道英式甜品始終是偏甜一點. 這個迷你版的做得比較結實, 表面淋了些奶油令吃起來時增添了些奶香, 中間的果仁不太多, 布丁吃起來較黏口, 可能因應港人口味, 感覺這個布丁甜度又OK不算十分高, 不過原本這道熱食的甜品, 現在出來就巳經不太熱了, 所以有點硬身; 最後的是紅酒燴梨, 小小的一個梨用紅酒燴得呈酒紅色, 精緻又漂亮. 表面還有一小片金箔增加高貴感. 一口吃下去, 中間的梨味清甜, 吃起來帶點爽, 不過紅酒味不重, 感覺整體不夠味.

最後還有餐茶, 我們要了凍檸茶
 都幾大杯, 茶味亦夠濃郁, 檸檬每杯都有4,5片, 也有一大瓶糖漿任你加.


聖誕餐5道菜, 每位HKD$598, 當然你說平時吃這些要差不多六百元實在超級不值, 但正值聖誕時節還要在酒店吃, 這個價格算是OK了. 食物水準未算十分好吃, 但又不致很差的. 但勝在這裡環境不俗, 寧靜中又不時有外國歌手唱些JAZZ, 聽起來都幾舒服順耳. 侍應服務也大致不錯, 十分有禮, 亦不時問問我們菜式的意見.
雖然這裡離市區有點遠, 但吃完可以周圍行下影下其他聖誕裝飾, 不用周街跟人迫, 有興趣更可以行5分鐘便到機場逛逛, 也算是個幾新穎既慶祝聖誕節目呀~


華岸酒吧扒房 China Coast Bar & Grill
地址: 赤鱲角香港國際機場暢達路9號富豪機場酒店地下
電話 : 2286 6898
營業時間: 星期一至日: 12:00-02:00


心情小曲

雖然執筆之時早巳過了聖誕, 不過回顧著這一晚, 當然又要聽番一首充滿聖誕氣氛的歌曲才是應節嘛!

Mariah Carey - All i want for Christmas is you


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