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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

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2013年1月22日 星期二

甜品篇 - 帝苑餅店

人生總有失落時, 最近這段時間正是宅女心情比較低落的時期. 想治療一下心情, 每個人都總會有自己的發洩方法, 飲酒, SHOPPING, 運動...等等, 當然效果如何便見仁見智. 不過為食的宅女便會以甜點來安撫一下心靈. 得知最近帝苑餅店推出了不少新款的蛋糕, 趁著這個周日空閒一點, 決定來尖東行下海旁也吃件蛋糕, CHEER UP一下自己.

想起來以前宅女也曾在尖東上過班 (不是大X豪中X城那些...), 不過巳經是數年前的事. 記得曾經吃過這裡的芝士蛋糕味道是相當不錯, 不過事隔數年, 再來到時原來店鋪巳改頭換面番新過了. 門口裝修得十分典雅, 看起來比以前更有高級感. 櫥窗擺放著很多不同款式的蛋糕, 其中最囑目的當然是他們那個豹紋蛋糕了. 引得一班自由行堆在窗前不斷的拍照.
推門進內, 感覺地方比以前大了一倍有多, 真的非常寬敞. 餅店分了2部份, 一邊主要是擺放了曲奇餅乾等禮盒, 看起來大方得體; 另一邊便是主要售賣蛋糕. 除了磅裝蛋糕, 也有各式各樣的切餅及件裝蛋糕.
本來宅女對那個豹紋蛋糕超有興趣的, 不過一個人來, 總不可能自己一個棒著那麼大的磅裝蛋糕走去海旁吃吧, 別人一定會以為我是傻的嗎....所以還是留待下次有喜慶事才買來試了. 這次先試試他的件裝蛋糕.
看看蛋糕櫃內, 最吸引眼球的當然是他們最近十分有人氣的青蘋果蛋糕了, 看到還有2,3個剩, 大喜, 馬上叫店員拿一個給我. (之後聽食友說原來當天黃昏時也有去, 比我晚一點但巳經售罄了) 再選多另一件比較新口味的蛋糕, 由於餅店沒有地方坐著吃, 待店員包好後, 拿著2件CAKE, 宅女便慢慢地走過對面天橋的海旁坐下.

包裝盒子顏色也頗漂亮的, 用上咖啡配白色的很柔和的搭調. 每件蛋糕底下店員也會用膠紙貼緊, 所以開出來時蛋糕的狀態仍是完好無缺的, 而且店心的店員知道我是外賣吃, 在紙盒上也附上2支膠叉給我, 真的幫了我個大忙, 不用下手拿著吃了. 沒來海旁巳有好一陣子, 發現原來這裡的椅子有些還是連著枱的, 所以坐在這裡吃也很方便.
 一個人胃口有限, 所以只買了2件淺嘗一下.
俗語說好野當然要留最後, 所以讓青蘋果壓軸, 先吃另一件.
SWEET CORN MOUSSE CAKE (HKD$42)
其實選這件也是因為賣相很漂亮, 一整件蛋糕都是淡黃色, 加上面層放有一片通花的朱古力, 最吸引當然是放了一件迷你的粉紅色馬卡龍在上面了. 造型簡單中帶細緻, 色調柔和感覺十分優雅. 再聽店員說原來這件是粟米味的, 有點新鮮感, 所以決定選它!
先吃那顆迷你的馬卡龍, 外皮帶點脆身, 質感都幾煙韌的, 中間的醬不太多但吃起來甜度剛好, 我自己就較為喜歡這種甜度得宜又帶煙韌感的馬卡龍. 底下的一整個都是粟米味的MOUSSE來的.
MOUSSE的質感較結實, 但十分幼滑, 入口軟棉棉的, 帶著陣陣粟米香味, 甜度不算高, 算是比較清新的一款, 吃到中間還真的吃到有幾顆粟米, 咬下去粒粒帶爽勁也飽滿香甜, 吃起來口感更添豐富. 餅底是一小層的海棉蛋糕, 很薄的, 偏軟身也較濕潤, 整體算是十分不錯又清怡的一款CAKE. 不過我自己就希望來個香脆一點的餅底, 一軟一脆口感定必會更能產生美味的化學作用.

GREEN APPLE CHEESE CAKE (HKD$42)
來到期待巳久的青蘋果芝士蛋糕了! 單看造型, 一整個以3D蘋果示人巳非常討人歡心, 其實整個外殼都是用上白朱古力做成的, 再上青色. 而蘋果柄便是用朱古力來做成. 看到中間有一條結合線, 本來以為是可以輕輕按著鈕一鈕便打開, 怎知道原來都黏得幾實, 無從入手之下唯有用叉子敲破表面了. 不過原來外殼都幾厚幾實的, 要用力才可以敲破.
敲破後先來吃那些朱古力, 白朱古力都幾硬身, 但甜度適中.
打開了馬上看看, 原來內裡也是很有驚喜的, 中間放了一堆看起來像是Apple crumble的餡料, 不過底下的是質感比MOUSSE更結實, 但又比平常的芝士蛋糕軟身的芝士餡. 入口軟棉帶著陣陣芝士香, 甜度不太高, 吃到底還有一堆青蘋果蓉, 真的驚喜一浪接一浪! 青蘋果蓉帶著些蘋果粒, 吃起來很爽, 偏酸一點不過配上芝士餡吃味道便剛剛好. 加上面頭放了很多餅乾脆脆, 入口很香很脆身, 如果想口感再豐富一點, 不妨再把外殼的朱古力敲碎一點, 混在內裡一同吃, 味道會更富層次感. 想不到一個小小的蘋果會有那麼多種不同的口感配搭, 而且造型也很有新鮮感, 的確是色, 香, 味俱全的一個甜點.

這裡的蛋糕一件要上HKD$42, 磅裝蛋糕更是數百元一磅計, 宅女感覺價格是有點高, 不過畢竟這裡是酒店的餅部, 也算是合理. 而且最重要的是蛋糕水準不錯, 像剛吃過的那個青蘋果芝士蛋糕, 有外在美兼有內在美, 真的好睇又好食, 的確是可以一吃再吃的. 不過聽聞這款十分搶手, 晚一點去便會撲空而回.

吃完2件蛋糕, 肚子很滿足, 坐在海旁再吹吹風, 看看路人百態, 沉思一下, 心情的確平靜得多了.


 帝苑餅店 Fine Foods
 地址: 尖沙咀麼地道69號帝苑酒店大堂
 電話 : 2733 2045
營業時間: 星期一至四: 08:00-20:00;
                  星期五至六: 08:00-21:00;
                  星期日: 09:00-20:00


心情小曲

不知道為何每次去海旁, 總會想到以下這首歌. 對, 不是POST錯LINK, 宅女喜愛的不是羅文唱的原裝版, 而是這首攪笑版的''幾許瘋語''. 感覺每次聽到歌詞, 都更能道出像我這種毒女的心聲, 真正攪笑之餘又能帶點人反思, 高招.

 羅人 - 幾許瘋語



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