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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2012年12月29日 星期六

甜品篇 - PAFE

記得小時候跟媽媽去銅鑼灣逛SOGO時, 有時候走到累了就會去內裡的CAFE歇一歇, 媽媽會點個公司三文治, 而為食非常的我就永遠都會點一杯朱古力芭菲吃. 那時候的芭菲還是十分大杯, 配料也是十分的多, 每次吃完都會非常滿足. 不過長大後再去光顧, 感覺水準下降了不少, 那份童年美好的回憶巳不再.
這天正好約了朋友在附近午膳, 完畢後心血來潮就走了來SOGO地庫逛逛, 周末下午時份人當然是十分多的了. 這時見到這家像是新開的芭菲專門店, 賣相看似幾吸引, 心想反正還沒吃甜品, 不如試試看吧.
其實之前在食網也看過其他食友吃過, 評價一般, 這天來到看看擺放出來的餐牌, 好似只有飲品, 沙冰供應, 芭菲只有掛頂的6款, 其他如食友之前看到的什麼聖代, 白玉甜點, 蜜豆沙等等全部不見, 餐牌更沒有擺出來.
這裡只是外賣形式, 沒有堂吃, 不過如果不想拿著大杯雪糕周圍走, 其實旁邊是有少許企位可以站著吃, 不過那邊地方十分狹窄, 還放著個大垃圾桶, 環境能否接受見人見智.
看看那6款芭菲, 造型最吸引的好像是綠茶, 便試試吧.

抹茶葛軟糍芭菲 (HKD$38)
份量又幾大杯, 賣相雖然跟擺放出來的照片有點差距, 起碼沒有了白玉, 不過造型也不算太差. 但十分奇怪本來的車厘子會換上了一小顆的西瓜球...綠茶配西瓜, 個人感覺有點九唔搭八. 不過反正西瓜不甜, 沒什麼味道的, 那麼小的一粒也不會影響到整杯芭菲的味道. 
頂層分別有用黃豆粉跟綠茶粉裹著的葛軟糍, 每款有2大舊. 先吃黃豆粉的, 嘩~是不是雪得太耐? 入口完全不能說是軟糯, 一點煙韌感都沒有, 口感很硬, 想吃薯仔似的...很辛苦才吃完了2粒. 來到綠茶粉的, 以為會有點希望會軟一點, 可惜口感也是一樣, 嚼得真的不想吃下去.
另一邊有著幾圈的牛奶軟雪糕, 看他標榜著雪糕是用3.6北海道牛乳的, 出來的質感的確幾挺身, 較一般軟雪糕硬一點. 吃起來奶味不算很強又不算幼滑, 其實以普通軟雪糕來說的話都OK的, 但說是用3.6北海道牛乳我又覺得未算做得好. 雪糕上淋了些綠茶醬, 吃起來綠茶味道都幾香濃的.
中間放滿了一大堆紅豆蓉, 說真的份量真的非常多, 甚至太多了. 紅豆蓉偏甜, 但仍能吃出一顆顆軟棉的紅豆. 不過中間那層就是一大堆紅豆, 加再上一大堆忌廉, 當你吃完了雪糕, 來到這層, 但又未吃到底下的寒天, 這段時間每一口都只有忌廉和紅豆蓉, 實在是越吃越漏. 其實我個人感覺中層不如用少一點忌廉, 改放多一圈雪糕, 可能配合吃起來會清爽一點.

最後來到底層就是堆滿了3分1杯的寒天再淋上大量的綠茶汁. 寒天呈透明狀, 將其切成四四方方一小顆的. 吃起來都幾方便. 味道像大菜糕, 很爽, 但基本上寒天就沒有什麼味道, 所以靠的都是底下的綠茶汁調味, 兩者配合起來都幾清, 帶著陣陣綠茶味, 也有些甘甜, 不過感覺如果夏天吃會更消暑. 由於忌廉和紅豆太多, 最後把寒天混入其中來吃, 味道豐富一點比較好.  

一杯HKD$38, 只收現金或八達通.
整體水準真的很一般, 尤其那個葛軟糍實在是非常的難吃. 不過整體綠茶味其實都幾重幾香的, 可惜整體來說要我評分的話仍是不合格. HKD$38不算便宜, 可以在茶記吃一個午餐, 但如果要吃質素好一點的, 我寧願再多花十多元, 去SMILE吃杯更豐富的乳酪更是滿足.


PAFE
地址: 銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨地庫B2F
電話 : 2833 8338


心情小曲

吃甜品應該是很開心的, 雖然這次吃到的質素麻麻, 不過在這裡送上一首好開心, MV又攪笑的歌曲給大家, 聽/睇完希望大家心情會更好一點~:D

Sandi Thom -- Saturday Night 






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