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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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2012年12月11日 星期二

日本菜 - 大阪日本料理

這晚跟食友挑戰完剛開業的丸龜製面, 大家對其水準都不太滿意, 所以便打算轉場去第二攤繼續. 不過說不飽, 其實也不能再吃太多, 這時食友提議不如去附近的大阪日本料理, 說那裡有好吃的松前棒壽司! 宅女聽罷為食癮又起, 當然乖乖的跟隨前去探個究竟了!

這家大阪日本料理其實在尖沙咀的亞士厘道都有三十多年的歷史, 看到門面都很有日式風味的, 每次經過都很有衝動想入去, 可惜又怕價錢太貴而卻步. 早前聽另一食友說吃過這裡的午餐, 價格不太貴跟見城差不多但水準上佳, 更令我的起心肝計劃來試. 正好這晚可以來試, 雖然不是吃正餐午餐, 但也可以先小試他的水準如何.
平日晚上9時多來到, 我們直上2樓, 感覺格局有點像以前灣仔的友和, 都是有點帶舊式的日本店風味. 2樓環境都算舒適的, 有不少4人座位. 眼見當中也有3,4枱是日本食客, 某些在吃蟹火鍋, 看起來都幾吸引.
來到第二攤, 再吃蟹鍋便太撐了, 留待下次才來試. 這晚只小點數款淺嘗一下.

牡丹蝦 (HKD$10)
看到桌上餐牌有推介, 說每星期一至六全日時段, 這裡的牡丹蝦刺身只賣HKD$10一隻!! 不過每位只限點2隻. 全日時段還只是HKD$10?! 哪有那麼便宜的事? 不過怕會中伏, 所以只每人點一只試試. 上來的賣相又不算差, 牡丹蝦體積不算大隻, 但蝦肉看起來十分肥美, 色澤也帶鮮橙色, 感覺便有點鬆一口氣. 入口亦覺肉質彈牙, 沒雪味, 蝦肉鮮甜, 當然水準未算是上好的質素, 但以HKD$10一隻來說巳算是便宜了.

另加HKD$10還有炸蝦頭
蝦頭又幾大個, 炸得亦很酥脆, 旁邊還有片檸檬可以渣點汁同吃. 蝦頭內裡的蝦膏都幾多, 一口咬下去很香很脆, 肉當然就沒有了, 此蝦頭用來配啤酒的話真的一流. 不過蝦頭多吃對身體不太好, 而且也甚為熱氣, 耐不耐吃一個起兩個止便好了.

又看到餐牌有在做特價鰻魚鐵板燒, 本來要HKD$160, 現在只要HKD$80. 好奇之下又點來試試.
燒出來的模樣跟平時看到的有點分別. 面層先是鋪上一片燒得非常香脆的鰻魚皮, 底下才有8片燒鰻魚塊, 旁邊也有片檸檬佐碟. 看那片鰻魚皮很有趣, 先吃吃看. 皮壓著來燒, 燒得真的很薄, 入口非常的脆且帶有濃濃的焦香味. 有點像在吃很薄的鰻魚薯片, 但味道更是濃郁, 不過吃到中間有點點苦味. 而底下的鰻魚燒得很香, 醬味也很夠, 不過這個時份不屬鰻魚季節, 所以不是很肥美, 吃起來肉身有點薄, 不過鰻魚味尚算軟棉有彈性, 整體味道OK, 我想這個也是用來配啤酒的話應該會更好吃.

壓軸當然是松前棒壽司了 (HKD$180)
一碟有8件, 每件份量都幾大的. 每件壽司都排得很整齊, 賣相不錯. 這個松前捧壽司屬日本料理中幾懷舊的款式, 現在都比較難在一般的料理店能找到, 所以不期然對這鯖花魚壽司捲有所期望. 夾起一件, 的確卷得很實淨, 完全沒有散開的跡象. 一件都幾大, 一口是幾難吃完的. 上層是厚厚的鯖魚加上一片薄身呈透明的昆布, 底下是卷得很實在的飯. 吃一口, 鯖魚味道十分濃郁, 帶點酸, 肉質很滑又軟棉, 魚油脂不會很重, 吃起來不太膩. 加上底下的壽司飯酸度剛好, 飯粒肥大飽滿, 吃起來很黏的, 跟鯖魚十分對味. 中間還夾了一小片紫蘇菜, 入口更覺清新. 面層十分薄的一片昆布帶點透明綠色, 很有彈性. 加起來吃整件壽司味道很夠但吃罷一件不覺滯, 反而有種清爽的感覺. 食友說如果拿開那片昆布鯖魚味會更突出, 試了一件果然甚是, 魚味是更濃一點. 2種吃法其實都好吃, 各有所長.

埋單HKD$33X, 每人差不多HKD$170左右
作為第二攤淺嘗的話, 只點了2,3款菜價格不算便宜. 不過食物質素算是不錯.
店員多是中年的但經驗都幾豐富而且也很有禮貌富親切感, 跟食客也有講有笑, 氣氛融洽.
嚐過這次更令宅女想試試他們的午餐, 希望下次有機會再來!!


大阪日本料理 Restaurant Osaka
地址: 尖沙咀亞士厘道14號亞士厘大廈
電話 : 2376 3323
營業時間: 星期一至日: 12:00-15:00,18:00-23:00


心情小曲

來過這家帶點懷舊風的日式餐廳, 又想起一首比較舊的經典日文歌. 當然我沒老到會回顧西城秀樹中森明菜那個年代了. 宅女屬80後, 還是在安室奈美惠的年代長大的, 這是NAMIE初出道大碟內的一首同名曲, 自己很喜歡.

NAMIE AMURO - SWEET 19 BLUES

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