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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2012年11月21日 星期三

自助餐篇 - Le Menu

小時候, 爸爸一到放假就愛帶我們到中環旋轉餐廳吃自助餐, 那個年代都算是幾巴閉. 記得那裡的食物款式很多, 收費大約是二百多元, 以當時打工仔的人工來說算是收費不便宜了. 不過隨著時代轉變, 加上通貨澎漲, 現在晚上想吃個普通的自助餐, 閒閒地也要四,五百元落樓. 還想在晚市吃二百多元不錯的自助餐?? 似乎巳是不可能的事了. 不過最近發現在灣仔的老字號六國酒店的LE MENU居然在做著這種IMPOSSIBLE的事情!!
其實想當年還是住在灣仔時, 也來過這裡吃假日自助午餐, 感覺這裡都水準一向都不錯的. 是夜獲邀來這裡吃晚市的自助餐, 正好可以來試試晚市的水準如何.
未吃先來逛一圈, 這裡的熱盤比較多款式, 也有刺身任吃, 沙律都幾多元化, 還有小龍蝦和凍蝦等等. 
 雪糕是HAAGEN-DAZS的呢~想不到以這個價格也有HAAGEN-DAZS吃. 還有4種口味選擇.
當然少不了燒牛肉!!
切開來是粉紅色的~多漂亮!!!
還有紅外線電爐燒大蝦~
 想不到的蟶子都有!!

先來一輪冷盤吧.
煙三文魚, 凍蝦等, 味道都算不錯, 小龍蝦肉少一點, 但口感都幾彈牙又夠鮮甜, 最欣賞的是這裡的螺全部都好大隻, 隻隻肉厚肥美, 我不客氣的連吃了半打; 中間的是日式豆腐鰻魚, 鰻魚有點乾但配合起醬汁來吃仍是不錯, 豆腐也很滑.
這個燒三文魚卷是冷盤中比較好吃的, 大大片三文魚肉厚, 表面再輕輕的燒到半生熟, 入口油潤豐腴, 頂部的沙律醬用來增添豐厚口感, 不過感覺如果份量減半會更好. 底下墊著片火龍果和士多啤梨, 還有蘆筍等用來清滯膩感, 十分不錯.

刺身有三款, 分別是三文魚, 鲷魚跟八爪魚.
三文魚油脂不算豐厚, 八爪魚肉質未算彈牙. 感覺鲷魚是三款之中比較好的. 這裡切片切得不算太厚也不會太大舊, 不會吃完刺身便有滯膩的感覺.

來到主菜, 熱盤有十多款, 每款都幾有特色.
我其實是食肉獸, 不過為健康平日都盡量少吃. 但今晚見到這些熱葷忍不住大開食界!
羊架很大份, 是燒得剛剛好的程度, 咬下去帶點羊騷味, 肉質偏肥一點, 不過油脂滿滿加上嫩滑的肉質, 吃完忍不住又吃了多一件!
燒牛肉是燒得中間帶有粉紅色, 肉質柔軟有香濃肉味, 個人十分喜歡.
這裡的熱盤還有比較少見的蝦膠釀海参, 蝦膠十分彈牙, 雖未算很有鮮味, 但配上海参同吃, 口感爽滑, 感覺新鮮. 值得一提是有時自助餐提供的燒味, 多數都是很乾很老, 永遠都是被人遺忘掉. 但試了這裡的切雞和燒鵝, 肉質又幾嫩滑, 完全不會覺得乾. 不錯吃. 其他幾款熱盤還有豬扒, 牛肉, 甜酸魚, 味道雖不算出色, 但水準都幾平均.
主食有炒飯及海鮮意粉. 其實自助餐我是很少會吃這麼飽肚的主食. 但看看那個意粉賣相比平時看到的好像很吸引所以試了一點. 意粉軟硬適中, 配料也不少, 最好是那個忌廉汁不會很稀, 帶點濃稠, 是一般自助餐很少見有那麼不錯的意粉.
吃完熱盤還不夠飽的話, 可以試試這裡的即煲粥跟叻沙.
材料是自助, 有豬潤, 雞, 皮蛋, 等5,6款配料任君選擇, 只需跟師傅說想要那幾款材料, 拿了牌等5,6分鐘, 就有一碗熱騰騰的生滾粥了! 而粥底煲得幾綿, 豬潤有點老, 不會很大碗, 整體來說也屬不錯.
叻沙材料有十多款自助, 有菜, 雞, 蝦, 墨魚仔等等都幾豐富.  湯底其實有3款, 也有清湯. 不過叻沙辣度不能揀. 我要了少許油面, 大量芽菜和蝦仁.
面條不錯, 蝦仁爽口, 唯湯底稀了一點, 椰奶香不太能嚐到, 而且辣度太強了, 我吃了一半真的頂不住....
想不到也有蟶子吃. 雖然不是大件頭, 屬迷你型, 但肉質都幾彈牙, 蒸得不會過老. 加上蒜蓉香口又惹味. 不過此味手快有手慢無, 記得要多加留意.
紅外線電爐燒出來的蝦很大隻, 遠遠巳能聞到香味. 以為那麼大隻肉質不怎麼樣, 誰知入口蝦肉十分彈牙, 肉質鮮甜, 難得自助餐可以有這種水準的燒大蝦, 吃上半打巳回了一半本, 這款真的可以一吃再吃, 

之後來到甜品時間. 甜品款式不算很多但基本款都不會缺. 像自製WAFFLE, 朱古力噴泉, PANCAKE, 芝士餅, 雪糕等等, 連朱古力心太軟都有. 由於肚皮有限, 只吃了其中幾款. 朱古力心太軟一小杯的裝著, 流心程度其實不太強, 但朱古力味濃; 木糠布丁面層有很厚的餅碎, 底下的忌廉軟滑, 奶味重, 不錯; 焦糖燉蛋面層的焦糖超薄的, 但都幾脆, 不過吃起來沒有太多焦糖味, 燉蛋都幾滑.  
雪糕是HAAGEN-DAZS的, 除了基本的朱古力, 士多啤梨, 雲呢拿之外, 還有比較少見的焦糖脆餅味. 這裡更有彩針跟朱古力糖漿自助讓你加個夠. HAAGEN-DAZS的雪糕當然不會差到那裡去, 再加上彩針色彩濱紛, 看到都開心!!
最後還有自助果汁跟奶茶/咖啡為完整的晚餐畫上句號.
這裡的自助餐時間也比較長, 由晚上6:30一直吃到10:00.
而且更是沒有加一服務費
星期一至四是HKD$258, 星期五是HKD$278, 星期六日就貴一點HKD$288, 但都仍是在三百元以內一位. 
老實說, 這裡的食物水準沒有頂級講究, 但大致都很平均而且味道都不錯, 以這個價位來說, 還要在市區的酒店內享用, 真的是十分抵吃.
如果不想花四,五百元吃BUFFET, 這家也是一個不錯的選擇.


Le Menu
地址: 灣仔告士打道72號六國酒店1樓
電話 : 2866 3808
營業時間: 星期一至日: 06:30-00:00 

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