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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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2012年10月13日 星期六

外賣篇 - 厚興瑜記手撕雞

最近聽聞中山有家手撕雞超有人氣的, 一下子的在香港不斷開了廿多家分店! 雖然店鋪多是在九龍新界地區, 但天天都大排長龍的做外賣, 人人都說平,靚,正!
這晚在廟街吃完煲仔飯, 發現了附近居然開了一家! 不過就沒有所如報導一般的長龍, 反而門口只有小貓三,四隻. 不用排隊, 當然是抓緊機會買盒來試試了!
這家來自中山石岐的手撕雞店原來當地也巳經開了廿多家分店, 受歡迎的主要原因是因為這家店自設農場, 全部用的是新鮮走地雞, 每天都會把雞急凍運來香港, 有ORDER便即撕, 聽起來幾吸引.
來到旺角這家, 看到裝修頗為簡陋, 門面有著非常濃厚的神州味道. 開始有點擔心衛生問題. 還好內裡只坐著2,3個阿姐在切雞撕雞, 眼看不算太污糟, 幾企理. 一位操有石岐鄉音的男子在收銀. 
店子賣的東西就是單一的雞. 但除了雞肉之外, 也有其他部份如雞腎, 雞腳等單買. 看看價值HKD$76有一整隻雞又不算很貴. 不過第一次試, 不想中大伏, 唯有先買半隻試試.
不用排隊之下一盒手撕雞不到3分鐘便到手了. 
半隻雞其實份量不算很多, 因他們的雞隻比較小一點. 面層洒滿了芝麻, 雞件也混了自家製的調味醬, 入口非常重麻油味, 雞肉未算十分嫩滑的那種, 但是啖啖肉肉質很有彈性. 雞味不算很濃, 可能是雪過的關係吧. 其實雞肉不是很多, 底下墊了幾舊大骨跟雞腳. 我自己覺得調味重手了一點, 不過價格不算貴, 間唔中買來加餸, 當冷盤或用來餸飯應該幾對味.

附加新開張, 買半隻雞會送一枝豉油, 買一隻雞會送一盒雞腳, 買2隻雞送半隻雞, 甚至是買三隻送一隻! 聽起來非常抵似的! 買了半隻, 所以送了這枝國內牌子的豉油, 都幾大枝. 不過聽過太多神州做豉油的傳聞, 拿給媽媽時她都不敢用....


厚興瑜記手撕雞
地址 : 旺角廣東道1025號地下C舖 
TEL: 5313 9817


心情小曲

這個雞是否對口味其實好睇每個人, 有人覺得好食到飛天, 但我又覺得普通太重口味. 
送上一首由南美女歌手NIKKA COSTA的舊歌, 格調帶點FUNKY個人十分喜歡.

NIKKA COSTA - EVERYBODY GOT THEIR SOMETHING


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