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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2012年10月7日 星期日

小食篇 - 低調高手大街小食

話說勇闖東大街第一站王林記之後, 肚子雖幾飽, 但轉過街角居然就見到這家低調高手, 人龍開始成形但還不算人多, 看到這情景沒理由不排來試試吧.
這家低調高手賣的東西沒幾樣, 就只有雞蛋仔跟格仔餅, 都屬香港古早的街頭小吃之一. 童年時代放學時不論學校附近或住所後街總會有檔流動小販在賣的. 早期雞蛋仔做得最出色要算是北角那家, 但之後某飲食人廣泛介紹之下, 人潮一湧而上, 天天大排長龍, 從此雖然此家做到開了幾家分店, 但吃過後發現味道巳大不如前.

而這家小店, 名字雖叫低調高手, 但門口周圍掛滿了布幕, 紙板, 雜誌介紹及報導等等, 在我看來真的一點都不低調.

人龍始現

店內只有3人, 一位負責收銀, 2位女的負責忙著做餅.
難得來到, 當然是每款1份試試了.
雞蛋仔跟格仔餅都是同價HKD$12, 如果買2份就平HKD$2, 即HKD$22. 各買一份都可以享優惠.

眼看排的人都是ORDER雞蛋仔的, 格仔餅反而比較少. 所以點格仔餅的話就可以先拿到手.

格仔餅
一份分了2袋裝. 剛做起的格仔餅熱呼呼的, 的確十分辣手. 色澤金黃看起來十分吸引. 餅身帶厚但非常鬆化, 外層做到香脆可口, 內裡仍是軟棉棉的!
內層塗滿了厚厚的練奶跟花生醬, 大口咬下去弄得滿面都是醬不過感覺非常滿足! 味道濃厚又甜蜜, 雖然很飽不過仍亳不遲疑的一口氣吃掉了半份! 排我後面的男人看到我吃得那麼滋味也臨時追加了一份格仔餅!

雞蛋仔
雞蛋仔因為比較多人點所以等得較長時間. 拿上手都是十分熱辣辣的, 色澤也是呈金黃色, 烘得恰到好處.

外皮薄脆香口, 內裡中空面粉鼓起佔了一半空間, 咬下去超軟熟的!!算是暫時做得最外脆內軟的一家雞蛋仔. 不過蛋香略淡, 個人覺得牛頭角那檔神鬼 (不定時開檔)流動小販做的蛋香更濃一點.

感覺這裡比較有驚喜的反而是格仔餅,
說是高手看來亦沒錯.
雞蛋仔其實也不錯的, 但我個人心目中牛頭角那家才是最棒的, 但好像巳有一段時間沒開檔了....


低調高手大街小食
地址: 筲箕灣東大街76AB3號鋪地下


心情小曲

找到好吃的格仔餅吃得滿足心情大好, 正如這歌名一樣, 好想大叫一聲: YEAH!!

KELLY CLARKSON - YEAH



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