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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2012年10月4日 星期四

日本菜 - 名古屋日本料理

最近釣魚台事件, 令中國那邊的反日情緒鬧得熱烘烘的, 而我作為一個從事日本貿易的OL, 其實都幾擔心會對我們業績有所影響. 不過慶幸是跟我們合作的工廠仍相當配合地加強管理, 沒將政治因素牵連在生意上.
而說起我的職業生涯, 名古屋其實都跟我幾有淵源, 因為當初還是初哥時進這家公司, 面對的客人就是一家來自名古屋的公司. 雖然現在大家都分道揚鑣, 不過還記得那段時光, 有快樂, 有艱辛, 亦都因工作關係走訪過數次名古屋, 學習了很多.
今天跟另一半來到尖沙咀的美麗華找吃, 路經這家名古屋日本料理, 想都沒想就拉住他入去, 實行再次回味舊日的好時光.
周末晚上6時多來到, 店內還算冷清, 只有1-2枱食客. 餐廳裝潢簡潔帶點傳統日式風格.  人不多所以侍應只有2-3個.
未點菜巳先上個前菜
2小盤炸魚仔, 份量都幾多. 有點漿成一舊了, 不過吃起來仍是甜甜的帶點脆口,

餐牌內的菜式可謂非常多, 刺身, 壽司, 炸物, 燒物, 料理, 烏冬, 拉面, 炒飯等等應有盡有. 一般日本菜應有的應該都不缺. 
另一半喜吃蟹籽沙律 (HKD$58)
實物比餐牌看到的更大堆頭! 青瓜絲偏粗身, 但咬落爽脆, 蟹柳絲份量亦不少, 沙律醬不是太多, 所以吃起來頗清爽的.

鹽燒秋刀魚 (HKD$68)
每次我們吃日本料理時其實都愛點個燒魚吃, 我愛的是燒鯖魚, 貪其肥美油脂豐富, 但另一半愛吃秋刀魚, 貪其肉質瘦一點容易入口. 這次讓讓他來條秋刀魚吧, 
魚皮燒得很脆, 魚肉亦不太鞋, 不過內裡的內都沒有清理, 雖然巳加了檸檬汁中和, 但吃起來味帶苦的, 吃到一半就放棄了.

吉列炸蠔 (HKD$68)
喜歡吃蠔, 所以以前吃日本菜都會點這味來試, 不過近年去親普通的日本餐廳, 吃到的十居其九都是強差人意, 所以有點怕怕. 但今天另一半說餐牌賣相不錯, 不如試試看. 每隻炸得又幾大隻. 面衣十分香口鬆脆, 中間的蠔居然又不算細隻, 味道更是幾濃而且不乾有點JUICY. 相比起坊間那些連鎖日式餐廳做的要好得多.

招牌山賊燒雞翼 (HKD$58)
要數名古屋最出名的食物非手先莫屬, 即炸雞翼. 其實去過幾次名古屋, 多數都是被客人拉去吃烏冬 (岐阜有一地方的烏冬超好吃)或吃燒肉 (飛驒牛好吃得想哭),  名物雞翼反而當地人都很少吃的. 名古屋亦出名土雞, 所以以雞肉做配菜的料理都很多. 這裡的雞翼炸過後, 沾上甜甜帶點辣的醬汁, 表面再濾些芝麻, 十分香. 皮脆香口, 加上醬汁帶辣十分惹味. 不過感覺雞翼偏瘦, 肉不多乾了一點.

海膽炒飯 (HKD$98)
其實呢, 我個人覺得海膽是新鮮吃才是最好的! 不過另一半想吃炒飯, 所以他點了個合併版, 實行2樣都可以吃到. 炒飯十分大碟, 色澤金黃, 油份不多, 看似不錯. 吃下去米飯有點硬, 海膽其實是不少的, 但炒到全部一粒粒好硬好老, 味道其實同普通炒飯差不多, 只是輕微可以嘗到點點海膽香味.
雞肉炒拉面 (HKD$78)
看賣相好像不錯. 不過面條太淋身和太濕潤了, 完全沒咬口, 但本身味道是不錯的, 配料也有椰菜跟青椒絲, 味道爽甜; 雞肉雖不多, 有幾舊, 但入口頗嫩滑不錯.

埋單2個人差不多要HKD$500, 吃得飽. 還有半個炒面吃不完要打包.
食物水準普通不致太差, 不過相對價格來說就有點貴.
但因為人少, 環境寧靜, 多人的話更有獨立房間. 如果三兩知己想靜靜地吃下日本菜, 傾下計, 這裡算是不錯的地方.

名古屋日本料理
地址: 尖沙咀彌敦道132號美麗華商場2樓6號鋪
TEL:  2314 9332

心情小曲

回想起去名古屋那段時間真是快樂, 有一次更能看到非常漂亮的櫻花!!! 那段時間也常常聽以下這首歌, 十分配合當時的心情~

ANGELA AKI - SAKURA IRO




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