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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2016年7月起, 所有試食我會註明[餐廳邀約] 或 剔上 [試食]. 另由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2012年9月11日 星期二

西餐篇 - Full/half

是夜放工後來到尖沙咀辦點事, 晚餐想在THE ONE攪店. 不過行來行去, 都沒有心水.
想起8樓那裡好像有家小餐廳, 走上去望望, 不看不知, 原來就是最近很多好評的一家西餐廳.
看看餐廳內人幾乎都坐滿了, 正打算離開之際, 近門口的一位侍應問我幾位, 我問一位要不要等,
他連忙走去近門的其中一張6人枱拉開成一張2人的給我.
見他那麼熱心, 我也不好推卻, 就試試這家吧.

這裡的裝潢帶點歐陸田園氣息, 但也不失摩登格調.
餐牌主要就是SET DINNER. 有9款主菜選擇, 有自製手捲粉, 有西冷扒, 有黑毛豬, 澳洲海鱸魚等等, 意粉還是用有機做的 食材看起來幾有水準也頗健康, 價格由HKD$178-245不等. 不算便宜.

先來個沙律 - FRESH DEVON CRAB WASABI SALAD
上層的有一塊纖維餅, 上面放了一PAT蟹肉醬. 纖維餅就是我平日在超市買到的某個外國牌子的餅, 薄薄的一片, 很脆, 沒有什麼味道, 但低卡, 通常我是用來止口痕的. 這次配上蟹肉醬, 感覺醬有點太多了, 吃下去只能吃到沙律醬的味道. 底下的菜有些有點苦澀味. 這沙律對我來說麻麻地.

黑松露菌忌廉湯
黑松露的香味非常濃! 因為隔離的枱也有點這個, 隔壁上這湯時香得我那邊也聞到~忌廉湯質感比較濃稠, 很CREAMY, 當中還夾雜了不少蘑菇粒, 十分有咬口, 好吃.

焗法國春雞配野菌芝士 (HKD$215)

春雞是整隻的份量, 而且更是全起骨上, 對於一向愛雞的我看到這道菜就大喜! 雞有2大件全起骨, 吃起來方便得多, 雞肉厚亦十分肥美鮮嫩, 肉質焗得剛剛好. 
中間夾著芝士野菌, 味道十分CREAMY. 不過其實芝士味不太突出, 反而覺得像是在吃很杰的忌廉蘑菇湯那種味道. 頂層的汁有點太濃, 因為配中間的野菌芝士巳有點膩, 所以也沒多沾上那汁吃. 吃完2大塊雞其實一個人來說都相當飽了.

飲品是侍應推介的KIWI SODA
奇異果梳打又的確比較少見. 味道不濃不太甜, 清清地不錯.

埋單一個人HKD$230左右, 算幾貴. 
食物大致OK, 感覺裝潢比食物素質更花心思.
店內的侍應大部份都幾有禮貌也親切, 用餐後還會問下我意見.


Full/half
地址 : 尖沙咀彌敦道100號The ONE 8樓 
電話 : 2997 8190 

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