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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2016年7月起, 所有試食我會註明[餐廳邀約] 或 剔上 [試食]. 另由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2012年9月27日 星期四

日本菜 - 麵屋一平安

我是一名宅女. 
我家中的漫畫雖然還未到堆積如山的地步, 但巳經多到要放在衣櫃底.
最近又迷上了一套漫畫, 不過不是可愛派更不是幻術功夫漫, 而是這套有吃有淚的[深夜食堂].
這個漫畫雖然畫風簡單又沒有漂亮的男女主角, 但每集都用一種食物來帶出一個動人的小故事, 有趣又感動,
當然一邊看亦一邊令我食指大動. 所以今晚要來個仿[深夜食堂] 的晚膳.

因為平日放工不想走太遠, 經過見到麵屋一平安人不多, 就決定這家吧.
這家日式餐廳其實開業以來巳食過幾次, 質素普通但拉面就強差人意.

先來個煎蛋卷
這道煎蛋卷是漫畫中一角色小壽壽的最愛, 做法雖然看似簡單但其實做得好的話是非常花功夫的. 
這裡的蛋卷吃起來比較結實但仍不失軟棉感, 甜度適中, 中間還帶點濕潤的蛋汁, 雖然蛋香味偏淡了一點, 不過整體來說實在不錯, 一口氣就KO一整碟.

五花腩蕃茄卷
用油脂豐厚的五花腩肉包著烤過的蕃茄燒, 肉質柔軟又帶點烤香, 加上烤過的車厘茄又甜又多汁, 吃下去滿口有著肥脂回甘也有濃蜜的蕃茄味, 風味一絕. 這道五花腩卷在漫畫中是帶出一群漫畫界失意的年青人, 有種很蒼涼的感覺, 但吃下這個卷後就有種加油滿足感, 令人有動力再奮鬥下去. 而我吃完這個卷後也真的有動力再吃下一道菜!!

吉列豬排丼
看碗上的豬排巳知件頭非常大. 豬排炸得金黃有光澤, 油份不是太多, 炸漿不算很厚而且也很脆口, 中間的豬排有點乾不夠JUICY; 中間的蛋花其實煮得有點熟了, 不過醬油味道濃郁, 配上底下的珍珠米吃又不錯.
而漫畫中吃這個豬排丼的是個努力不懈的拳手, 雖然最後輸了個比賽但贏得了美人歸, 簡單的故事令人明白到雖然有時候, 怎樣努力也有可能得不到目標, 但其實更珍貴的東西巳悄悄的留在你的身體正等著.
一個人埋單HKD$170左右, 吃得非常飽.
而感覺麵屋一平安雖然拉面仍是不濟, 但其他料理又不算太差, 味道亦是不錯的.
那麼吃完這頓[深夜食堂]晚飯, 又再回家繼續再煲其同名日劇了!


麵屋一平安 Ippei-An-Higomonzu
地址 : 九龍灣偉業街33號德福廣場二期4樓413-414號舖 
電話 : 2997 3233



心情小曲

送你一首深夜食堂的主題曲, 聽住食宵夜馬上都會多一份''佬''味.

鈴木常吉 - 思ひで




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