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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2016年7月起, 所有試食我會註明[餐廳邀約] 或 剔上 [試食]. 另由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2012年7月18日 星期三

澳門 - 榮記豆腐美食

吃完第一站, 再進軍另一美食, 在香港比較難找到的 - 雞腸.
這家其實也是跟牛記差不多的區域, 但就難找得多. 我們問了2,3個路人, 再找了十多分鐘才攪清楚方向. 澳門的小路真的很難認呢!!


小小的店不算很起眼, 如果沒有門口那個鮮綠色招牌恐怕我行過了也不發覺.
雖店名說是主打豆腐, 但其實店內亦有不少特別的美食.
店子不太大, 很有街坊味道, 周圍亦掛了不少舊相片, 是以前老闆未開店, 還是做小販時的照片, 想起來巳有40多年了.

先來個招牌凍豆腐花 (HKD$5.5)
豆腐有點碎, 但相當滑溜順喉, 上桌前阿姐巳調好甜度, 不用自己加糖. 吃下去甜度適中, 不會過甜, 帶點清潤的感覺, 不錯.

再來是我們來這家店的目標 - 雞腸+鴨紅 (HKD$34)

很大的一盤! 雞腸份量相當多, 腸壁上全都是豐盛的油脂, 腸皮十分爽脆, 吃起來味道非常甘香
鴨紅亦十分嫩滑直入喉內, 鮮甜無比.

另一名物咖哩雞腳 (HKD$9.5)
 一碟有5-6隻, 巳切半. 咖哩味道十分香, 雞腳非常淋又入味, 但辣味亦十分強勁, 我和妹妹平日不太好辣, 這個吃了一隻後真的辣得受不了, 最後要麻煩阿姐給碗清湯讓我們''過過河''


榮記豆腐美食
地址: 澳門半島新馬路果欄街47號
TEL: 853-2892 1152

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