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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2016年7月起, 所有試食我會註明[餐廳邀約] 或 剔上 [試食]. 另由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2012年7月18日 星期三

2012澳門夏季小休之行

轉眼間又到了夏天, 趁著妹妹有幾天假, 2個人決定去澳門走走輕鬆一下, 
當然, 主要還是吃....

記得去年10月也是和妹妹來, 當時住的是在氹仔大倉酒店, 所以主力是在那邊搵食.
這次就改一下, 住在澳門半島這邊, 找找新的吃~
我們坐的是12時半的船, 所以1時多就到達了酒店.
不過CHECK-IN時間是3時, 所以我們先放下行李, 馬上去醫肚子.

先來的是最著名的牛記咖哩, 座落在十月初五街. 這家今年被米芝蓮列入了推介的食肆, 真的很有興趣看看是什麼來頭.
一進去人不多, 但店子很小, 所以座位都比較窄. 店雖小, 但店子, 近店舖的主食爐頭都頗整潔的.
33度的烈日下行了數條街, 口渴極了, 先來杯凍華田 (HKD$11)
奇怪用了平時茶餐廳裝熱飲的杯子. 雖大杯, 冰不多, 但飲起來暖暖的, 完全不凍.

食物當然是點最出名的蟹黃撈面 (HKD$22) 加蟹黃 (HKD$13)了.
這裡的是2份蟹黃, 看到真的覺得吃完膽固醇肯定會超標, 
大堆蟹黃多得流哂蟹黃油, 香噴噴且鮮甜無比, 幼面比較濕及淋, 但配上一大堆蟹黃進口, 味道豐腴, 吃下去真的是人間極品, 那怕是多高的膽固醇, 吃了一口後完全拋之腦後, 實行吃完再算.
不用3分鐘, 2個人巳吃得乾乾淨淨.



牛記咖哩美食
地址: 澳門半島十月初五日街1號
TEL: 853-2895 6129

吃完第一站, 再進軍另一美食, 在香港比較難找到的 - 雞腸.
這家其實也是跟牛記差不多的區域, 但就難找得多. 我們問了2,3個路人, 再找了十多分鐘才攪清楚方向. 澳門的小路真的很難認呢!!

小小的店不算很起眼, 如果沒有門口那個鮮綠色招牌恐怕我行過了也不發覺.
雖店名說是主打豆腐, 但其實店內亦有不少特別的美食.
店子不太大, 很有街坊味道, 周圍亦掛了不少舊相片, 是以前老闆未開店, 還是做小販時的照片, 想起來巳有40多年了.


先來個招牌凍豆腐花 (HKD$5.5)
豆腐有點碎, 但相當滑溜順喉, 上桌前阿姐巳調好甜度, 不用自己加糖. 吃下去甜度適中, 不會過甜, 帶點清潤的感覺, 不錯.

再來是我們來這家店的目標 - 雞腸+鴨紅 (HKD$34)

很大的一盤! 雞腸份量相當多, 腸壁上全都是豐盛的油脂, 腸皮十分爽脆, 吃起來味道非常甘香
鴨紅亦十分嫩滑直入喉內, 鮮甜無比.

另一名物咖哩雞腳 (HKD$9.5)
一碟有5-6隻, 巳切半. 咖哩味道十分香, 雞腳非常淋又入味, 但辣味亦十分強勁, 我和妹妹平日不太好辣, 這個吃了一隻後真的辣得受不了, 最後要麻煩阿姐給碗清湯讓我們''過過河''



榮記豆腐美食
地址: 澳門半島新馬路果欄街47號
TEL: 853-2892 1152

吃完雞腳整個人和口腔都熱騰騰, 正好過對面馬上買杯椰子雪糕降降溫
門面掛滿椰子, 看起來不像是有東西吃. 但看看門口放了個很大的冰櫃, 擺了很多杯雪糕, 我就知道沒有來錯地方了.
一杯不便宜, 要HKD$15. 
試一口, 沒有很甜, 有種十分清的感覺, 不是很滑那種感覺, 但很香很軟, 椰子味很突出, 店主說是沒有加糖那些化學劑, 吃起來感覺比較健康, 亦覺真材實料.

洪馨椰子
地址: 澳門半島果欄街14號
TEL: 853-2892 0944

吃飽飽後就回到酒店CHECK-IN了, 16浦算是比較相宜又舒適的五星酒店.

說是由於周五比較多人, 所以UPGRADE了我們去河景房~
床很大十分舒服呢~房間雖不能跟新起那幾家豪華酒店相比, 但地方大小適中, 乾淨企理, 睡得舒服就是了
河景望出去確實是比較漂亮, 不過下午時就十分曬.
洗手間也是不錯, 地方不算大, 但有浴缸跟企缸
梳洗用品都是用L'Occitane的~妹妹一直都是用這品牌的, 是抗敏感, 正好~
放下行李休息了一會就落了樓下的MJ GALLERY參觀.
雖然我巳來過這裡一次, 但這次再來又看到有些新的展品, 好像有點不一樣. 妹妹也喜歡MJ的歌, 之前未來過, 所以讓她慢慢細看.

因為上次我巳試了MJ CAFE, 食物飲品質素麻麻, 所以不用再試, 就一起出去再找吃的.

沿著大街慢慢向著新馬路方向行, 就在半路的街口位, 看到有堆人在排隊, 看看時間正好六時多, 原來是有名的明記牛什開檔了!!!
人還不算十分多, 所以等了5,6分鐘就到. 我點了牛腸跟肺, 盛惠HKD$10一串

看那舊腸那麼肥美口水巳直流!!!肺炆得很淋很入味, 至於那個牛腸比北角十三座的更肥更美!!!腸壁內全是豐腴的肥脂, 吃下去甘香可口, 又有趙頭, 是我暫時吃過那麼多家牛什之中最好吃的牛腸! (當然如果閣下是怕肥或不喜肥膩食物另計)


明記牛什美食
地址 : 新馬路爐石塘巷 

吃完後在新馬路那邊又逛了一會, 我們就趕緊走去最香餅家買手信了!!
餅店是7點半關門的, 幸好我們7時左右便找到, 不至摸門釘! 
最香餅家是澳門唯一還是堅持用人手, 選用真豬膏來做杏仁餅的! 所以當那些連鎖手信店咀X園, 鉅X在香港越開越多分店, 周圍都買得到之際, 倒不如真的來買些香港找不到的當手信還比較有意義. 
差不多到8時左右, 我們來到澳門陸軍俱樂部吃晚飯
這裡其實位於新葡京酒店後方, 不過那邊比較少遊人會行, 所以一向沒那麼普遍. 原來這家俱樂部巳經有200年的歷史了!!
內裡的這家餐廳吃的是高級一點的葡式西餐, 裝潢也是滿有氣派的, 環境寧靜優雅.

先來餐包及牛油
牛油刮得很漂亮, 做成像花一樣的模樣, 味道很甘軟豐厚. 面包一片片上的, 不過比較硬了, 不太好.

來到這裝潢豪華漂亮的餐廳, 一定以為收費不菲. 但打開餐牌, 感覺又算是合理. 當然比在澳門''掃街''吃小食是貴, 但以西餐來說價格仍可以接受.
先來個傳統葡國青菜湯 ($38)

湯上桌時比較特別, 先在碟內擺放好所有食材配料, 最後才由侍應拿出一大瓶薯蓉湯倒進碗內. 湯的質感十分濃稠, 薯蓉湯很幼滑, 加上粒粒葡國腸帶點咸香, 再有堆菠菜有點咬口, 很豐富又有層次, 十分不錯的一個湯.

葡國腸炒蛋蘆筍 ($77)
蛋有部份明顯地炒得有點老了. 不過有部份仍是帶點蛋汁濕潤感, 蛋味大致濃郁質地柔軟, 加入葡國腸粒, 咸咸香香的, 又幾惹味. 蘆筍片就相對地比較少, 但不老沒有渣, 整體算OK.

當天厨師推介的主菜是烤八爪魚伴薯仔 ($168)
八爪魚有3大條, 都是十分肥美的. 用刀完全不費力就可以把鬚切開來, 柔軟之程度真的令人非常驚訝!!! 加上面層淋上了檻欖油, 又香又軟的肉質, 完全不像在吃八爪魚, 質感軟棉得以為在吃魚肉. 味道亦十分鮮甜! 配菜薯仔也是很淋又入味. 這份主菜之大我跟妹妹2人分享也很夠了.

妹妹另外點了杯鮮榨木瓜汁 ($30)
味道也是新鮮甜美, 不像下了糖那些味道那樣假.

吃得很飽埋單2個人三百多元, 
這樣舒適的環境及食物質素來說, 算是合理. 如果想找個不迫人好一點的地方聚餐, 這裡確實是不錯的.


澳門陸軍俱樂部
澳門半島南灣大馬路975號
Tel: 853-2871 4004 


吃完晚餐在新馬路那邊逛了一會便回酒店了. 不過當然不會兩手空空了, 沿途順路經過這家甜香園, 當然買回酒店吃了.
這家甜香園雖然店子小小, 店內堂食位置只有3,4個位, 不過糖水款式之多真的嚇親人, 包保你站在店門前花多眼亂得三心兩意的!
每款糖水價格不貴, 大多在十多至廿多元不等. 而且還是大大碗保證吃得飽肚.
雖然款式多, 不過我每次來這裡都只點南瓜西米露 ($15)

價錢便宜有一大碗, 西米露有奶香也有濃郁南瓜味, 當中也有不少南瓜粒, 味道又香又軟, 西米也是大大粒十分飽滿, 雖然簡單, 但一直是我來這店的最愛.

妹妹要了仙草芒果蘆薈 ($29)

價格比我的貴一倍, 不過當然是絕不欺場了. 芒果粒多得嚇親人, 完全是每一啖都有芒果的!! 而且芒果味帶甜不酸, 加上滑溜的涼粉跟有咬口的蘆筍, 非常豐富令人滿足的一個甜品!!


甜香園麥師傅甜品
地址 : 新馬路福隆新街32號 
電話 : (853) 2839 9695

吃飽飽洗過澡後就大覺訓了.
第二天一早起來當然又是醫肚的時間. 
套票包了十六浦的早餐BUFFET, 當然要去試試了.
餐廳地方寬闊廣大, 永遠不用等位的. 部份桌子更是靠近露天游泳池, 中間隔著落地玻璃, 早上陽光普照, 坐在這裡吃個早餐人都精神一點. 另外這裡的自助早餐豐富得完全不像是早餐一樣. 
早餐基本的食物都有, 炒蛋, 煎蛋, 奄列, 各式面包等, 更有即煮粉面.
果汁也有多達6-7種任飲
想不到這裡也有我跟妹妹最喜愛的蛋白糖餅!! 

你是開玩笑吧?!?! 早餐也有乎朱古力噴泉跟雪糕吃!?
還有一整棵馬卡龍樹, 眼看更有專人不停的在RE-FILL, 真的不愁沒得吃.





我每樣都淺嘗一點, 味道大致都十分不錯, 尤其是那瓶藍莓乳酪, 不太甜但有很香的藍莓味, 可惜肚子位置有限, 不然真的想多拿2個來吃!!
另外也非常喜歡這裡的小瓶果醬, 有士多啤梨有橙有蜜糖味道, 不太甜但味道濃, 十分好吃.

吃飽早餐後我們就出發坐穿梭巴士前往氹仔
先來到新濠天地那邊



再去威尼斯人酒店逛逛 


由於早餐吃得飽, 我們選擇不吃午餐, 逛到差不多2時多就直接走去四季酒店吃個HIGH TEA.
知道妹妹喜歡高級華麗CLASSIC一點的裝潢, 所以帶她來了這家以英式懷舊華麗風的華屋歇一歇.
餐廳地方寬敞空間感十分足夠, 裝修果然很有CLASSIC華麗的感覺, 連天花的古老風扇也做得非常漂亮
我們進餐廳時其實食客巳滿7,8成, 不過餐廳經理仍安排了我們坐在一角的寬大梳化位置. 地方足夠能坐上4,5個人. 而且餐廳不嘈雜, 大家都是寧靜的在嘆茶或進餐, 頓時感覺置身在高雅的英國餐館中.
我們2個人點了一份下午茶餐 ($220)

一份下午茶又幾多野食!! 
飲品妹妹要了JASMINE PEARL白茶. 茶味十分清香不濃, 帶有淡淡茉莉花香, 配上這個高雅漂亮的茶具, 真的感到有點上等的感覺!! (只是那一剎那)

傳統的英式下午茶, 一般有3層, 按次序應由下逐層往上吃.
先來最下層的意大利火腿多士配辣椒果醬及海鮮青檸啫哩
意大利火腿肉質十分柔軟但咸香, 配上脆脆的多士一軟一硬感覺十分新鮮!! 果醬雖說是辣椒做, 不過沒嘗到太辣的感覺, 反而有點點咸味讓面包再增加一點味道.
而海鮮青檸啫哩內有蠔有蝦, 蝦肉彈牙蠔不算肥美但OK, 味道帶點酸酸甜甜的, 頗開胃.

雜菌羊奶芝士烤面包及葡腸芝麻菜酥盒
雜菌羊奶芝士烤面包 - 羊奶滿滿的跟離菌混在一起, 羊酥味滿瀉, 奶味十分濃郁黏稠, 但加上脆口的多士中和了滯膩感.
葡腸芝麻菜酥盒 - 中間都是葡國腸粒跟芝麻菜. 芝麻菜一向含油量比較高, 有著濃烈的芝麻香味, 因此取其名字. 而且營養價值高, 簡單如配上帶微咸的葡腸粒巳足夠能帶出整個酥盒的味道. 既香又惹味. 外層的酥皮更是非常鬆脆.

來到中間的甜點
蜜桃法式杏仁餅 & 青豆忌廉粟米蛋糕
大大的一個蜜桃macaron, 顏色呈蜜桃紅, 確實是非常搶眼. macaron皮薄且脆, 不會太甜, 有著蜜桃的清香, 很新鮮少見的macaron味道.
青豆忌廉粟米蛋糕就比較細件, 頂層的青豆蓉忌廉很淡, 底下帶有淡淡粟米味, 不過蛋糕有點乾, 這個算是比較失色的一個小吃.

黑糖麻糬配黃豆粉 & 荔枝西柚撻
黑糖麻糬配黃豆粉其實算是一道比較日式的甜點. 妹妹非常喜愛吃傳統的麻糬配黃豆粉, 這個有點變種的一反傳統, 不是把麻糬自行沾粉吃, 而是把麻糬, 黃豆粉, 黑糖等全部混在一個杯子內. 吃一口, 麻糬中混雜了黑糖的甜味, 又帶有點點黃豆香, 不太濃烈. 麻糬比較軟身但尚算煙韌. 不過比我揀, 我還是喜歡傳統一點用麻糬沾粉吃.
荔枝西柚撻 - 這個撻出奇的十分清甜, 味道不甜不濃, 中間的忌廉不膩餅皮鬆化, 不錯.

最後吃最上層的提子鬆餅
鬆餅質感很結實很有分量, 牛油味香又濃, 餅身鬆化加上甜甜的提子乾, 味道十分不錯. 如果肚子有點餓怕下午茶份量不夠的話, 其實吃完一個都巳經很飽肚了.
餐廳也捧上傳統吃SCONE的醬料, 有奶油忌廉跟果醬. 吃法是先塗一口果醬, 吃完一口再塗忌廉再吃. 加了果醬味道帶點甜甜的, 質感略嫌有點稀, 但不會很膩; 加了奶油後口感豐腴得多, 不喜太乾的話加這個就很對味了!!

坐在這裡吃個HIGH TEA, 食物大致不錯, 加上環境非常舒適, 以這個價錢絕對是香港難以吃到的!!! 實的非常享受~ 

華屋 Windows Restaurant
地址 : 氹仔舊城區望德聖母灣大馬路四季酒店1樓 
電話 : (853) 2881 8888

吃飽後再上路, 回到MGM酒店參觀一下


酒店正在做蝴蝶主題, 園中有不少蝴蝶飛舞, 不過我怕昆蟲類, 所以就沒入內接觸了.

最後一站, 臨走前必定要再來MGM咖啡廳吃個甜點才罷休!!
點了個朱古力MOUSSE蛋糕

水準仍是沒有令人失望! 外層的朱古力十分濃郁又黏稠, 中間的MOUSSE非常幼滑, 雖夾了一點海棉蛋糕, 不過質地濕潤, 配上軟滑的MOUSSE完全不會乾. 真不枉我每次來澳門都一定要來光顧她一次!!
這裡也有寬闊的梳化位, 雖然不及四季的華屋那樣講究華麗, 但也頗舒適的.
妹妹累得居然小睡了一會!



MGM 咖啡餅店 MGM Patisserie
地址 : 宋玉生廣場(皇朝)外港新填海區B區B2街區A地段澳門美高梅金殿大堂地下 
電話 : (853) 8802 2324

吃完這個蛋糕, 時間差不多就要起程回碼頭結束這個2日1夜之旅了.
這次的行程主要就是吃, 連進賭場的時間根本都沒有.
不過在吃的方面, 收獲真的非常豐富, 也尋找了不少人間美食及小店.
希望不久之後可以再來渡個假再次吃更多澳門美食!!!

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