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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2012年5月29日 星期二

日本菜 - 牛陣

近幾年香港除了興起食日式燒肉外, 連同任食的日式SHABU SHABU都人氣急升, 同類的店開到差不多總有一間係左近.
就好像這家牛陣, 分店巳有8家, 遍佈尖沙咀, 旺角, 銅鑼灣等人口密集的市中心.
最初開業時還起碼要等上1小時才有位.
不過我本身不多吃肉, 所以其實好少會光顧這類店.
但這天走在旺角, 其他食店吃到有點厭, 突然看到這家牛陣, 價格不算很貴, 又剛好不用等位, 好日都不吃一次, 就試試看吧.

任食限時90分鐘, 牛肉是任叫, 其他也有蔬菜甜品是在外面自助的.
牛肉跟湯底也有分幾種. 牛肉有分普通牛(HKD$138), 上級牛(HKD$168)跟和牛 (忘記了多少錢).
我們取個中價的上級牛好了. 
湯底也有分豆乳, 清湯, 甜豉油湯. 我們選了甜豉油湯.
顏色好像很深....有點濃. 湯底味道偏甜, 吃多了覺得好膩. 跟另一半都說早知要清湯算了.

加HKD$20可以任飲JOLLY SHANDY及汽水
對於水怪的另一半來說就算幾抵的, 因為他吃到一半巳飲了3支JOLLY SHANDY, 但對於不多飲呢D的我, 點了罐ZERO吃完了都未KO到.

先上桌的是豬柳肉跟豬肋肉
每款只有4片左右, 不過先淺嘗一下, 份量對於2個人來說剛好. 肉質有點鞋, 肉味不算鮮, 質素麻麻. 之後可以不點.

上級牛肉
色水都幾對路, 油脂平均, 一碟份量也較多.
牛肉幾嫩滑, 肥脂瘦肉分佈平均, 當然沒有和牛那種級數了, 有點像吉X家那種但大片一點. 不過整體還算OK.

除了牛肉, 也有自助蔬菜及其他配料

有魚蛋, 3-4種蔬菜, 冬菇, 豆卜, 粉絲, 魚柳, 豆腐...等等, 都有十多種款式. 不過自助櫃檯十分細, 2,3個人同在櫃檯旁巳很擠拿不到食物, 而且裝食物的盤很小, 常常被人拿光要等一會才會再補.

除了SHABU SHABU之外, 也有自助咖哩飯跟炒飯
牛肉粒炒得很韌好老, 味道一般般

第二輪的牛肉
色水跟第一碟的差好多. 肉質非常瘦, 口感跟第一碟的差很遠. 問了侍應這個到底是上級牛還是普通牛, 她望了望又不肯定的說是上級牛. 但吃下去確實是有差別, 很瘦有點鞋的, 但反正我們都吃得差不多飽, 就費時又叫侍應換了.

甜品是餐廳的一大賣點. 因為標榜著任食的雪糕是HAAGEN DAZS的.
味道有6種選擇. 都是大路的朱古力, 雲尼拿, 芒果等. 其中比較好吃的是士多啤梨芝士蛋糕. 也最快被拿光.
旁邊還有些彩針及棉花糖可以加上.

埋單要$3XX左右.
最後我們只吃了2碟牛肉就投降了. 畢竟平日不多吃肉的食量真的會有所失準.
但眼看隔離枱的三位少年短短一小時就掃光了5碟牛肉, 真的不能不佩服.
另外服務生的服務也算不錯, 可能是當天正好來了位日藉部長, 所以大致的態度也很不錯, 也有耐性講解詳細.


牛陣 GyuJin
地址 : 旺角砵蘭街240至244號 
電話 : 2787 0025

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