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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2016年7月起, 所有試食我會註明[餐廳邀約] 或 剔上 [試食]. 另由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2012年5月11日 星期五

粉面篇 - 香格里拉米線專門店

想吃米線, 來到旺角, 其實除了最出名的譚仔外,
就在先達旁邊, 一整條街都有不少大大小小的米線店,
其中這家香格里拉算是比較有人氣
門口貼滿明星照及雜誌介紹, 看到門面那樣威水, 就入去試試吧.

周日下午時份但人不算很多, 隨便就找個位子坐.

店子不太大但當時人不多, 所以坐得算寬鬆, 一貫港式粉面店的格局.
餐牌的米線配料比其他店多一點, 除了基本的丸類, 車仔面的配料甚至司華力腸,鮑魚片都有.
我簡單先點3個配料 (福州魚丸+豬潤+豬腸) (HKD$33)
要了沙爹湯底, 本來問了阿姐會不會好辣, 阿姐大大聲回我: 沙爹唔辣架!!
好, 就試試看~~~~原來阿姐都好吃得辣, 我吃到一半巳吃不下, 太辣了...沙爹味道很稀, 但仍有丁點香味.
米線份量OK, 豬潤煮得剛熟的程度, 不會老不會韌, 口感很好, 可惜就是有點異味.
豬腸很淋, 略嫌份量少了一點
福州魚丸現在很少可以在粉面店吃到了. 
雖不算是正宗的福州魚丸, 但魚肉算彈牙, 中間既肉很惹味, 算是過過口癮.

另一半平時在別家吃套餐, 這裡沒有, 唯有單點 (墨丸+牛丸+炸醬)

比較特別的是這裡的炸醬有別於譚仔那種紅紅的醬, 而是偏深啡色, 真的是用肉碎來炸成的.
這種做法就是比較油膩, 不過吃下去較香口惹味, 比那種凍冰冰的紅醬來得有份量.

這裡也有雞翼供應, 要了個湖南小偷雞翼 (HKD$33)
做法跟譚仔的土匪雞翼很類似, 吃下去皮脆肉嫩, 算不錯, 但總是沒有譚仔那個那樣惹味香口. 附上的醬汁帶點甜甜的味道, 但一起吃硬是覺得不太夾, 所以索性不沾了.

凍飲加HKD$9
要了杯凍檸蜜, 算是大杯, 但味道跟菜蜜無異....跟阿姐說, 她回我檸蜜跟菜蜜是一樣的! 下.......??? 我真的無言了.

2個人埋單要HKD$117左右
食物很普通, 如不太挑剔的話, 快快吃個面都可以考慮的.


香格里拉米線專門店

地址 : 旺角通菜街97號地下 
電話 : 23929093 

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