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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2012年5月30日 星期三

茶餐廳 - 華星冰室

說起香港最出名的茶記炒蛋, 一般人都一定會想到澳牛.
不過最近亦有另一家茶記賣的是同類食物, 但好評如潮, 人氣不斷急升. 說的就是這家華星冰室.
看到餐廳名字跟大大個華星LOGO, 十分懷念, 本以為是華星唱片老闆開的, 原來是一位前唱片高層因為懷念華星唱片的時光, 所以以此命名. 

這天周日下午進去, 可能下著雨, 人還不是很多.
餐廳就座落在188電腦商場的轉角橫街, 又不算太難找.
地方都算幾乾淨, 帶點懷舊的味道, 牆上掛滿了8,90年代的歌手唱片及海報, 皆令人回味不巳.
食物選擇頗多, 茶記基本食物都齊全, 除了單點之外, 也有早餐, 常餐, 營養餐等. 
我先點個常餐試試 (HKD$32)
先來的是主角: 火腿炒蛋及牛油多士. 靈魂角色當然就是那個炒蛋了. 上桌時看到色水巳覺相當的吸引.
餐廳大大隻字標榜著用的牛奶全部是日本3.6北海道牛乳. 吃下去蛋汁豐富, 非常CREAMY, 也十分軟綿香甜. 個人感覺比澳牛的更好吃. 亦據聞師傅以前也真的是在澳牛做過, 難怪水準有過之而無不及. 
牛油多士也很脆中間很鬆軟, 不過略嫌牛油太薄不夠香.

配角不一會就到, 選的是叉燒湯意粉
叉燒有點瘦, 不過未算好鞋, 質素普通. 意粉份量都幾多, 軟硬度適中, 湯底不會好咸, 味道不錯.

餐茶是凍奶茶
用鋼杯裝十分夠凍, 當然冰也很多. 不過茶味濃亦夠甜, 算幾滑. 不錯.

另一半不吃餐, 改為單點: 西多士 (HKD$18)
反而西多厚度有點薄, 牛油也有點不夠. 但味道算是不錯, 有蛋香. 

涼粉冰 (HKD$22)
價錢比西多更貴. 不過都幾大杯, 顏色也十分漂亮的. 不過不知道是下了什麼, 飲下去質感十分濃稠的, 但整杯味道又不是很甜, 應該不太關糖漿的事吧....反正就有點怪怪的, 但還好涼粉粒十分多.

埋單二個人HKD$74, 只收現金.
食物大致不錯, 其中炒蛋絕對有驚喜.
另外這裡的侍應態度十分好亦很有禮貌又有善, 實在令人有再度光顧的吸引力.


華星冰室 Capital Café 
地址 : 灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號舖 
電話 : 2666 7766

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