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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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2012年4月13日 星期五

BUFFET篇 - 花月庭

自助餐其實近年都比較少吃了, 因為一來胃口小吃不了多少, 二來現在的自助餐都是一式一樣沒多新意.
不過最近帝京酒店的花月庭做了個沖繩主題的自助餐,
自從去年遊歷過沖繩之後, 我跟妹妹一直念念不忘當地的環境空氣和美食,
所以趁這機會, 我們2個一同去試試順便懷緬一番.

自助餐分有2個時段, 一個是6點開始, 另一個是8:30開始, 同樣是有2小時的時限. 當然後者是比較便宜, 所以我們也訂了8:30才開餐.
說是沖繩做主題, 除了食物之外, 佈置也都算幾花心思. 進去門口巳有一大個守里城的紙板, 旁邊又有沖繩古代壁畫.
前面還擺放了不少沖繩酒及旅遊資訊. 我們嚐過的菠蘿酒也在呢~好懷念啊!!
由於餐廳也有做全時段收費, 所以我們進去時也有不少人一直在吃, 基本上都有8,9成滿座的.
2人枱一般都編在離食物區比較遠一點, 但是人少一點, 沒那麼嘈雜. 
食物種類非常多而且地方很大, 先拿生蠔試試
生蠔是即開的, 海水味有點重. 都是來自美國及蘇格蘭. SIZE幾細隻肉不厚不過味道鮮甜, 幾CREAMY, 普普通通, 反正今晚的主角不是它, 所以只吃了4-5隻而已.

前菜選擇不少, 有凍蝦, 蟹腳, 青口, 最基本的海鮮類都有, 味道中規中距, 蟹腳很瘦, 凍蝦肥美, 不錯. 

PARMA HAM不錯, 肉質柔軟帶咸香; 以沖繩做主題的前菜有紅芋沙律, 不過吃下去好似普通薯仔而已; 水葡萄沙律, 其實跟普通什菜沙律無分別, 只是多了2,3條超幼的水葡萄, 夾時還要非常花眼力才見到幾條. 不過吃下去卜卜脆尚算新鮮.
另外還有水葡萄啫哩, 小小一個吃下去有點點咸味, 水葡萄都吃不出來, 只是賣相比較好.

沖繩溫泉蛋
是不是來自沖繩的蛋實在不知道, 不過蛋黃十分大, 蛋汁非常多而且很甜, 好吃.

刺身是少不了的. 有三文魚, 吞拿魚, 鮑片, 池魚跟帶子5款. 味道普通.

開邊龍蝦比較多人拿, 要排隊不過一般只有3,4人, 排得很快.
肉就不算很彈牙, 芝士超多的, 算是OK吧.

再來就嚐嚐沖繩面. 記得在沖繩吃過一道面, 真的非常難忘, 那種煙韌感十分特別難以忘懷.
先來這個是放湯的涼瓜面. 完全不苦的, 涼瓜味不太能嚐到, 煙韌感更是沒有, 但味道幾清新.
另外的是作涼面的紅芋面. 其實味道也是跟涼瓜那款差不多都是沒什麼味道, 只是色澤不一樣而已. 
炒沖繩面那款就不錯, 不太油. 不過跟在沖繩吃到的是天與地相比.

開始攻主食
有點驚訝居然有北京填鴨! 看到師傅是即片的, 鴨子很大隻肥卜卜的, 味道烤得十分不錯, 包著的薄皮也十分薄但凍了少許.
沖繩豚肉餃子算是全晚最差的, 一吃下去餃子皮是一PAT的, 肉也是一大PAT漿...很差.
日式叉燒味道有點咸但很入味, 肉質柔軟, 不錯
紅芋泥帶點微咸的, 像吃薯蓉般不過比它甜一點.
蒸蛋非常的滑又嫩, 底下也有幾隻蛽肉, 好吃.
在龍蝦旁邊居然被我發現了有即叫海南雞! 其實那邊只有個小牌子放在熱食旁邊, 但完全沒有擺放出來, 眼看都完全沒有人去拿的. 我問了問厨師, 他就馬上斬了幾件給我. 雞偏肥一點但肉十分滑的, 還好我問了, 否則就錯過了這款美食.
白酒煮青口酒味不太強, 青口肉質彈牙很甜.
扒類見有類似威靈頓牛扒, 要了一點, 賣相都幾甩皮甩骨, 當然跟正宗的威靈頓牛扒是2回事了. 不過牛的味道算幾好, 肉質柔軟, 脂肪偏少, 約7成熟左右不吃太生的人也能吃到.
沖繩炒苦瓜, 要數另一最出名的沖繩菜不能不提這道了. 不過這裡的做得十分麻麻. 苦瓜非常的苦, 沒有了那種甘甜, 肉很乾.

吃到差不多9時左右, 突然大大的一個鼓聲!! 以為是有什麼沖繩表演, 原來只是火焰雪山出場的時間.
燈光馬上調暗了, 大批人圍在甜品區中間看的就是那團藍火.
我又不覺得有什麼值得出去迫, 所以留在座位繼續吃. 不過侍應會特地前來提醒我們可以出去排隊拿一片來吃的, 所以妹妹出了去湊熱鬧.
每人就拿到小小的一片. 旁邊的蛋糕酒味非常濃, 中間的就是普通的三色雪糕, 味道確實是麻麻, 想必只是啅頭來的.

吃到差不多也是甜品的時間
先來一碟都是沖繩的甜品
有黑糖布丁, 紅芋批, 沖繩芝士蛋糕, 菠蘿蛋糕, 笑口組, 燕窩燉蛋. 布丁幾滑幾CREAMY, 黑糖味道不太甜, 好吃; 紅芋批跟在沖繩吃到的有7,8成相似, 不過餅底較實; 最好吃的算是菠蘿蛋糕, 質感較濕潤, 但有菠蘿淡淡的清香; 笑口組好硬, 咬不開; 燕窩燉蛋跟黑糖非常的不配, 帶點酸味又不甜, 很怪.

另外一碟就是嚐嚐普通一點的甜品
甜點的SIZE都做到十分迷你的, 方便大家能多嚐幾款. 芒果拿破崙, 橘子啫哩, 紅莓OPERA等味道都不錯的, 比較欣賞的是朱古力迷你撻. 我雖不吃撻, 不過看到這個小小的又是最愛的朱古力就忍不住拿個嚐嚐. 內裡的朱古力醬果然非常的幼滑且香濃, 撻皮不硬很像曲奇那樣鬆化, 十分好吃.

最後還來個Häagen-Dazs雪糕, 味道也有5,6款
Häagen-Dazs不用說的當然是好吃了.

飲品也是在食物區內自助, 有檸茶, 咖啡任飲.
吃得極度飽, 2小時完全用盡.
8:30PM的時段每位連加一收費HKD$380, 食物款式十分多, 味道大致都不錯, 酒店自助餐來說收費算合理.
不過吃完後真的飽足2日, 肚子消化不來真的很辛苦, 下次再食自助餐起碼要等半年才再去....


花月庭 La Scala
地址 : 旺角太子道西193號帝京酒店2樓 
電話 : 2622 6154

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