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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2012年3月19日 星期一

日本菜 - 丼丼屋

這天來到圓方跟老闆一起晚膳. 一行3人本想吃壽司, 奈何8時多都未等到位, 
轉移到這家近期人氣高企的丼丼屋試試.
雖屬是美心集團旗下, 但餐廳裝修十分講究, 也有著十分濃厚的古代日式風味.
不過要排上大半小時就當然是必然的了. 

進去餐廳燈光比較暗, 但卡位尚算寬敞舒適.
食物大多是日式碗飯類: 咖哩, 吉列, 刺身等套餐選擇很多, 價錢由HKD$80多到HKD$200多的也有.
也有些前菜小吃. 我們各點了幾款SHARE來試試

日式咖哩炸雞 (HKD$45)

一碟只有4舊, 但還好每舊算幾大. 炸得十分黑. 不過內裡的雞很滑而且吃下去又不算太硬. 咖哩味道不算突出. 

炸八爪魚 (HKD$40)
炸得也是比較大舊. 油份不算多, 外皮很脆很薄, 內裡的八爪魚肥美彈牙, 加上沾了檸檬汁帶點微微的酸味很開胃又不膩, 不錯.

牛油果三文魚沙律 (HKD$58)
份量都幾少. 菜是新鮮爽口的, 加了沙律醋甜甜的帶點微酸很開胃. 三文魚也切得厚薄適中而且鮮甜. 牛油果也很淋軟可惜只有2-3片. 

三文魚子香蔥吞拿魚腩丼 (HKD$238 + HKD$20轉為套餐有湯有沙律)

果然是很大的一碗丼
價錢要二百多元, 對於吃碗飯來說實在是非常貴. 不過眼看面層的三文魚子多得起碼有半吋厚, 密密麻麻的蓋得白飯不見天, 中間的吞拿魚腩蓉也是厚厚的一大堆. 
白飯十分黏稠, 但不失香軟口感, 據說是用上日本新潟的一級米王煮的, 難怪跟在日本吃的真的9成相似.
三文魚子每粒都漲卜卜十分鮮, 份量之多真的可以每啖飯都能吃到滿口魚子鹹香鮮味.
吞拿魚腩蓉雖然多但味道不太出, 而且有筋.
套餐的胡麻豆腐雖是雪藏貨但加上麻醬算可口. 味噌湯不算太咸, 海帶很柔軟, 底下還有些本菇.
不過整體算是不錯.

咖哩吉列豬扒飯 (黑豚) (HKD$148)
吉列豬扒只有4件但都是十分厚的. 脆漿不算厚, 中間的豚肉偏乾沒帶那種JUICY感覺, 還好肉質很淋軟. 白飯也是十分黏稠好吃. 咖哩汁不算很辣, 我也能接受到, 但味道比較普通.

吉列廣島蠔,豬柳定食 (HKD$178)
每款各有3件, 炸得色澤金黃, 十分吸引. 吉列蠔幾大隻, 內裡還很鮮甜; 豬柳相對沒有那個黑豚那麼厚, 肉也比較多肥脂. 不過整體炸物的功力算是有水準, 比起香港某些吉列專門店還要好.
椰菜絲雖爽甜但就略嫌太少了.

三個人吃得十分飽, 埋單HKD$800多, 這餐實在不便宜.
整體食物水準是有的, 但不算很突出. 
服務員也頗有禮, 收碟加茶速度也很勤快. 
不過這樣的價格, 以我自己來說實在不能常常來....


丼丼屋 Dondonya
地址 : 尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2103-04舖 
電話 : 2196 8589

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