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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2012年1月25日 星期三

中菜篇 - 太湖海鮮城

今年春節計劃了北上團拜, 到年初三晚才趕回香港跟姊妹們吃個開年飯.
由於人數眾多, 最後選擇在西灣河太湖, 方便大家坐車.
出了地鐵不太難找, 由於有訂枱不用等位, 進去時人也不算太多, 地方企理.

先來個南乳齋煲 (HKD$68)

南乳味不太能吃到, 看似普通什菜煲. 但還好什菜很豐富, 也煮得很淋軟.

士多啤梨香檳骨 (HKD$78)
如果要12位分便有點小, 士多啤梨味巳有心理準備預了吃不到, 一口咬下去亦然. 不過排骨炸得很脆, 但骨很多, 肉比較少. 反而墊底的炸曼頭塊好好吃. 包皮炸得脆, 沾上汁吃味道一流.

芥蘭苗炒臘味 (HKD$78)
芥蘭苗炒得有獲氣, 不算很油, 爽脆好吃. 不過臘腸略嫌過肥, 炒得亦不夠火喉. 臘肉還好一點, 肥瘦度平均, 帶點甘香.

例湯有2款: 花膠響螺煲雞腳跟蓮藕湯. (HKD$68一煲)
湯很夠味. 看湯渣應是真材實料, 吃了雞腳, 很淋又入味. 不錯.

脆皮吊燒雞 (HKD$118半隻)
半隻來說都屬幾大隻. 皮燒得很脆, 色澤相當吸引, 肉也十分滑. 奈何吃到中間....肉有點不熟, 帶血水.

薑米活魚炒飯 (HKD$88)
魚肉彈牙汁很夠, 可惜薑下得太重手, 整個飯只有薑味.

東星龍蝦餐 (HKD$868)
套餐有包其中一款例湯.
也包了以下菜式:
上湯龍蝦伊面
龍蝦肉不算多, 很多殼, 但肉算彈牙. 伊面份量也很夠, 唯獻汁做得有點咸.

清蒸東星班
不算很大條, 魚肉比我想像中沒有那麼滑. 

西蘭花炒帶子
帶子好大粒, 肉質也彈牙, 西蘭花軟硬度剛好, 很爽甜, 旁邊的忘記了是什麼蚌, 但也很爽口鮮甜. 

最後還有紅豆沙
質素一般, 紅豆淋但沒起沙.

埋單$1700左右, 每人百五, 對比起食物質素, 算很相宜了.
不能說十分出色, 每個菜式總有點瑕疵, 但食物大都算OK.
吃過開年飯, 祝大家新年進步, 身體健康, 龍年行好運!!


太湖海鮮城 Tai Woo Restaurant
地址 : 西灣河筲箕灣道192-198號延齡大廈A室 
電話 : 2569 5144

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