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開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
熱愛夢工場電影, 迪士尼死忠粉絲, 只愛MARVEL不愛DC

本人並非打手, 所有文章均沒有金錢/車馬費交易, 不會因為試食就算難食都會講好食, 亦不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 為免誤會, 由2017年2月起, 本人不再出席任何試食飯局, 請各餐廳不用邀請我, 謝謝!

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2011年9月28日 星期三

粉面篇 - 細蓉記

是夜突然掛起了三號風球, 風大雨也開始來, 心血來潮想吃碗熱騰騰的雲吞面.
人在九龍灣, 本想去德福的正斗, 不過有點貴.
想起對面淘大前陣子開了間叫細蓉記,還未試過,
便冒著細雨往淘大衝去.

8時多, 過了晚飯時間, 只有2,3枱客人,
看看餐牌價格還不算貴. 有粥有腸粉有面有小食.
點了個雲吞大蓉($25)+豬腰 ($7)

上桌不算太大碗, 差點以為是細蓉來的...
先嘗口湯, 湯底清不太咸, 飲完不會口渴. 面是非常的爽口彈牙, 令人驚喜!! 
雲吞不太大粒, 有5粒, 做得有點散, 但皮十分薄. 內在2隻頗大的蝦, 也算爽甜, 相比起豬肉餡就比較少, 細嘗還是可以吃到丁點豬肉粒.
豬腰有3大片, 不過不算爽滑, 有點點澀. 

吃完大蓉剛剛好夠飽, 所以如果細蓉的話對於我來說便會太小了點.
雖則我對雲吞面研究不算深, 但這一碗雲吞面, 足以令我回味無窮, 令人有想再光顧的動力!


細蓉記
地址 : 九龍灣牛頭角道77號淘大商場二期地下G224-G225號舖 
電話 : 2566 0118

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